«Fon Bubert» dzērienu kartē — kokteiļi, Latgales un Latvijas amatnieku alus, sidrs un vīni, ko baudīt pie galdiņiem grāfu muižas cienīgā interjerā vai uz terases ar skatu uz parku.
Visi iecienītākie kokteiļi pieejami arī bezalkoholiskā versijā ar Lyres destilātiem — Aperol Spritz, Smalkais gurķis, Rums ar kolu, Viskijs ar kolu un Old Fashion.
Vīnu izlase glāzē un pudelē, tostarp viegli dzirkstošie vīni. Dzērienus pasniedzam arī pasākumu un koncertvakaru laikā — visu vakaru, arī pēc programmas.